Honningbier på en vokstavle. Dronningen ses til højre med en gul plet i nakken

Uden honning ingen mjød

Honning er en essentiel del af vores bryggeproces, men vi har aldrig været lige så dygtige til at passe vores bier som til at brygge vores æblemjød. I år har vi fået assistance af Hans Germuth fra Germuth’s biavl til at sikre at vi har de bier der skal til for at bestøve vores æbleplantage og lave honning til os.

Snoremark får fem ud af seks stjerner i Gastro nr 138, juni 2018

Fem, af seks stjerner – vi smiler

Det var med stor spænding vi sendte de seneste aftapninger af Snoremark Æblemjød til anmeldelse hos chefredaktør Jesper Uhrup på madguroernes inspirationskilde: Magasinet Gastro.

Nu er spændingen udløst, vi fik fem af seks stjerner og er pærestolte.

Jeg ved reelt ikke, hvad det er jeg siger på den video, jeg har fået tilsendt fra det japanske TV-hold, som vi har haft på besøg.

Hvad er det lige jeg siger???

Det kan være en anelse angstprovokerende, ikke at have styr på, hvad der kommer ud af ens mund – og jeg ved reelt ikke, hvad det er jeg siger på den video, jeg har fået tilsendt fra det japanske TV-hold, som vi har haft på besøg.

Grimfrost er en svensk mjød brygget på vand og honning

Svensk mjød i webshoppen

Vores svenske kollega Johan Pihl fra Mjödhamnen brygger to spændende mjødvarianter for Grimfrost, hvor der bruges henholdsvis vilde blåbær og tyttebær. Vi har valgt at importere nogle flasker af Johans gode og præmierede mjød, som nu er sat til salg på vores webshop.

Snoremarks logo forestiller gudinden Gefion igang med at pløje

Gefion og Snoremarks logo

Vi har ikke valgt et elegant japansk skrifttegn som logo for Snoremark æblemjød, selv om vi ofte bliver spurgt om det. Vores logo er en helleristning fra bronzealderen, som viser gudinden Gefion, der er i gang med at pløje.

Erhvervsavisen marts 2018

Klar til eksport

Med vores nye webshop er vi klar til at sælge udenfor landets grænser – og i weekenden tog vi med deltagelse i den svenske øl og whisky messe i Malmø hul på eksporten til Systembolaget.

Snoremark mjød på krydstogt

Mjød på krydstogt

Krydstogt-turisterne på Seaburn har nu alle muligheder for at blive klogere på mjød. I det seneste nummer af deres kundemagasin er der en god artikel, der fortæller om mjød – og Snoremark!

Lidkøb cocktail - vinderdrink med mjød

Vinder-cocktail med mjød

Forleden havde vi besøg af bartender Denise Borkhardt fra en af Københavns lækreste cocktailbarer – Lidkøb på Vesterbrogade. Hun skulle bruge vores humle i en helt ny cocktail med whisky og humle.

Indkøbskurv
Scroll til toppen