VM i mjød på verdenskonferencen Apimondia Vi er lige ramt af guldfeber i bryggeriet. Vores Luthendrank blev præmieret med en guldmedalje ved Apimondia, den store verdens konference for biavlere. En medalje ved Apimondia er det nærmeste man som mjødbrygger kan komme et verdensmesterskab, og så fik vi ikke bare en medalje men en af guld […]
Guldfeber på bryggeriet Læs mere
Vi har destilleret vores æblemjød og mikset den med vand fra Lyngmarkskilden på Diskoøen på Grønland. Det er blevet en helt fantastisk drik.
ÆMLQ – en fusion af dansk og grønlandsk lykke Læs mere
Fire af Snoremarks mjødvarianter er nu linet op på række med hver deres medaljer fra den internationale konkurrence i mjød – Mead Madness Cup 2024.
Sejr i Mead Madness Cup Læs mere
Vi er i pralehumør. På hylden i mjødbryggeriet står en flot pokal som Danmarks bedste mjødbrygger flankeret af 8 medaljer, fire af guld, tre sølv og en bronze.
Pokal som Danmarks bedste mjødbrygger Læs mere
Stormen havde væltet begge vores glampingtelte. Det ene var totalt blæst i laser, mens det andet blot havde lagt sig ned.
Stormen i oktober tog lige et glampingtelt Læs mere
I forbindelse med Mjødens Dag var jeg (Karin) inviteret i P1’s Kulturredaktion til en snak om mjød sammen med vin- og madanmelder Søren Frank fra Berlingske Tidende.
Snoremark inviteret i P1 til en snak om mjød Læs mere
“I har alt for mange bier”, sagde kontrollanten ved sidste besøg. “I må kun have 2 bistader, når I er et økologisk landbrug.” Vi måbede – men fandt en løsning.
Nu er vores bier lovlige Læs mere
Efter et par corona år lykkedes det endelig at få gennemført den 3. udgave af Mjødens Dag – denne gang i regi af foreningen Dansk Vin.
Genopstandelsen er kommet til de døde æbletræer i min plantage. Træerne er døde men rødderne lever og har sat vildskud.
Tid til genopstandelse i æbleplantage Læs mere
I bronzealderen sørgede man for, at de døde fik forsyninger med på rejsen til efterlivet, og Egtvedpigen fik blandt andet en birkebarksskål med en alkoholisk drik, der var gæret på honning.
Egtvedpigen fik mjød braggot med i kisten Læs mere
De fleste ved, at der i et bistade er en bidronning, men hvem har hørt om høstbier, spejderbier, vagtbierne og de dovne droner? Inviter hele familien til årets sødeste oplevelse på Snoremark, hvor I skal presse jeres egen honning og hilse på honningbierne.
Pres jeres egen honning Læs mere
Hvis man frygtede pandemier og sygdomme i 1600-tallet, ville man få ordineret et glas luthendrank. Nationalmuseet bad os brygge vores egen luthendrank.
Luthendrank – 1600-tallets løsning på pandemier Læs mere
