En unik mjød til ost eller aperitif, der er produceret på rene nordiske råvarer: økologisk æblemost, honning og mjødurt. Denne mjød er gæret sammen med planten mjødurt, der er en let bitterplante med en mandelagtig aroma. Den har været fadlagret på friske egetræsfade.
Smag:
Kompleks syrlig-sød og let bitter med stor smagsfylde bl.a. fra garvesyre fra træfadet. Nydes afkølet ca 14 grader. Ca. 12-14 glas pr. flaske.
Holdbarhed efter åbning:
5-6- måneder i køleskab.
Nettovægt: 500 gram = 500 ml
Kolli str.: 8 * 0,5 liter pr. karton
Ean stregkode: 5712504012049
Mjødurt:
Siden vikingetiden har mjødurt været den klassiske smagsgiver til mjød. Urterne i Snoremarks æblemjød plukkes på gårdens naturarealer. Blomsterne har en sødlig aromatisk duft, der i tørret form kan bruges som the. Den ældste variant af mjød, der er fundet i Danmark er også brygget på planten mjødurt. Den er fra bronzealderen og vi har i samarbejde med forskere på Nationalmuseet også genskabt, selvfølgelig under navnet “bronzemjød”.
Vi må desværre ikke fortælle om plantens spændende kulturhistoriske betydning i relation til vores webshop, da Fødevarekontrollen betragter det som sundhedsmæssig anprisning.
Bierne:
Æbletræerne på Snoremark er helt afhængige af biernes bestøvning for at kunne sætte frugt, og vi er selvfølgelig afhængige af biernes honning til vores mjød.
id3572
