Snoremark Kvanmjød er det spændende alternativ til en cava eller den tørre hvidvin. Den er et fint miks mellem en tør mjød og en cider. Kvanmjøden er en oplagt ledsager til lette fiskeretter, østers og røget fisk. I 2023 blev den præmieret med en flot sølvmedalje ved Mjødens Dag.
Smag:
Det er en frisk og tør mousserende vin, urteagtig og let røget med den karakteristiske duft af kvan, smagsdybde fra cideræbler og et strejf af honning.
Indeholder ca 6 glas pr. flaske
Bør nydes afkølet 5-7 grader.
Holdbarhed efter åbning:
1-2 dage tilproppet i køleskab.
Nettovægt: 750 gram = 750 ml
Kolli str.: 6 * 0,75 liter pr. karton
Ean stregkode: 5712504012056
Kvan:
Kvan er en arktisk urt, der vokser vildt i både Grønland, Island, på Færøerne og i Nordnorge. Den har tidligere været en udbredt kulturplante i Europa, hvor den bl.a. blev brugt som sødemiddel og som tobak og tyggeskrå i mangeltider, men da importen af rørsukker begyndte, gik den lidt i glemmebogen. Det er der ved at blive rådet bod på. I kølvandet på den nye nordiske bølge er kvans mange gode egenskaber igen ved at blive opdaget, og det er der god grund til.
Kvan har et højt indhold af C-vitamin og har gennem tiderne været et vigtigt middel mod skørbug. Særligt i Island har den været uundværlig i husholdningen, og har holdt befolkningen i live i hårde tider. I middelalderen, under pestens rasen, havde en gudfrygtig mand en åbenbaring, hvor ærkeenglen Gabriel anbefalede, at man tyggede kvanrod mod den sorte død. Kvan blev efterfølgende et af de vigtigste lægemidler mod pest. Det bærer dens latinske navn præg af: Angelica archangelica betyder Engel ærkeengel.
I Snoremarks kvanmjød er det især plantens mange æteriske olier, der skaber den karakteristiske smag, som får englene til at synge.
Bierne
Æbletræerne på Snoremark er helt afhængige af biernes bestøvning for at kunne sætte frugt, og vi er selvfølgelig afhængige af biernes honning til vores mjød.
Læs mere om bierne her[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
id4706
