Beskrivelse
Mød Danmarks bedste og mest eksperimenterende mjødbrygger
I følge mytologien er mjød visdommens drik, så her har I muligheden for på samme tid at smage forskellige versioner af Snoremarks prisbelønnede mjød, mens I samtidig bliver klogere af såvel bryggerens beretninger som indtagelse af mjøden. Måske er I så heldige, at det har en varig positiv effekt på jeres IQ.
Vi vil i hvert fald gøre vores til at såvel smagsløgene som hjernevindingerne bliver stimuleret, når I skal smage Snoremarks mjød, der i 2023 høstede 4 guld, 3, sølv og en enkelt bronze medalje ved årets mjødfestival – og Karin Sloth blev kåret som Danmarks bedste mjødbrygger.
Det er næsten umuligt at sige mjød uden at knytte det til vikingerne, men sandheden er, at mjød blev brygget og værdsat flere tusinde år før vikingetiden. På Snoremark har vi som de eneste i samarbejde med Nationalmuseet genskabt de aller ældste fund af mjød fra Danmark, som I naturligvis skal smage på.
I skal naturligvis ikke snydes for at hilse på vikingernes mjød Her er ingen arkæologiske rester, vi kan kopiere, men vi ved, hvilke råvarer de havde adgang til, så her må I “nøjes” med vores og fagfolkenes bud på vikinge mjød.
Tidsrejsen slutter naturligvis med smagsprøver på Snoremarks moderne og prisbelønnede mjødvarianter, der er produceret efter principperne i Det Nye Nordiske Køkken, hvor vi udelukkende arbejder med lokale råvarer, der er naturligt hjemmehørende i Danmark. Flere af råvarerne får vi fra vores egen produktion på gården Snoremark, derfor er der også mulighed for at se og smage på de urter, der indgår i såvel de historiske som moderne versioner på mjød.
OBS: Selv om mjød produceres ved en gæring af honning, så er mjøden ikke nødvendigvis sød, for honningen omsættes til alkohol, så forvent ikke et “sukker-gilde”, men mjød der kan konkurere med kvalitetsvine.
Der er smagsprøver på 6 x mjød.
Vi giver 10% rabat på mjød og cider i vores butik til deltagerne i vores mjødsmagninger
Pris 175,- kr, gratis for børn under 16 år.
I er velkomne til at medbringe madkurv og nyde den i det fri eller i vores orangeri
id9326
