Mjød historisk
-
Luthendrank
Luthendrank er en krydderet hvid vin, som man drak i 1600 tallet. På Snoremark har vi hentet opskriften fra den ældste danske kogebog fra 1616. I stedet for en sød tysk hvidvin har vi som basis valgt vores egen æblevin, der er krydderet med rå mængder af kardemomme, kanel, ingefær og rosenpeber.
Den nydes lun og er en værdig konkurrent til den hvide gløgg. Serveres eventuelt med en skive appelsin.
-
Egtvedmjød
Egtvedmjøden er en genskabelse af den mjød, som to fornemme kvinder fra oldtiden fik med sig i graven for henholdsvis 3.500 og 2.000 år siden. På baggrund af indtørrede rester i de gravgaver kvinderne fik med sig i graven har forskere fra Nationalmuseet fundet frem til at mjøden var brygget på tyttebær, porse, honning og malt, hvilket betyder, at det er det ældste fund af mjødtypen braggot i Danmark.
Stilmæssigt kan den bedst sammenlignes med en halvtør rosevin.
-
Vi drikker mjød og bliver klogere
Rundvisning og smagning har på vores juli og august arrangementer fokus på de to genskabte mjød fra bronzealderen samt den arkæologiske og historiske viden om mjød og dens betydning gennem historien. Der er desuden smagsprøver på Snoremark pribelønnede moderne versioner af mjød og cider.
Se tidspunkter for rundvisning i juli og august måned og køb billet
-
Bronzemjød
Her er muligheden for at tage på en tidsrejse 4.000 år tilbage i tiden og smage, hvilken drik bronzealderens mennesker nød, når de skulle markere store begivenheder.
På opfordring fra Nationalmuseet har vi på Snoremark genskabt en mjød, som er baseret på fund fra to danske bronzealdergrave fra henholdsvis Mors i Jylland og Bregninge på Sjælland.
Der er tale om en halvtør mjød med et lavt sødmeniveau, da forskerne mener, at bronzealdermennesker havde fokus på alkoholprocent frem for sødme.
Alkoholprocent 12,0