Æblemjød
Snoremarks æblemjød er brygget af danske æbler, dansk honning og urter fundet i naturen ved den gamle gård nord for Roskilde og langs strandende ved Roskilde Fjord. Mjøden har en mere kompleks smag end traditionel mjød brygget på vand og honning, og har vundet flere priser for bedste mjød.
Snoremark æblemjød findes i fem forskellige varianter. Nogle er gode som dessertvin eller med ost, andre egner sig godt til kød- eller fiskeretter, eller som velkomstdrink.
Magasinet Gastro anmeldte i juni 2018 de tre varianter humle, hyben og mjødurt med denne fælles dom: “Mjøden fra Snoremark siger med al tydelighed, at vi med æbler har et enormt uudnyttet potentiale… Snoremark Æblemjød er gode dessertvine, og de er sublime som ledsager til ost”. Læs hele anmeldelsen her.
Hvis du vil smage et udvalg, kan du købe en gaveæske med tre forskellige varianter.
-
1 ks Svindlermjød Hyben – få 8 flasker for 6 flaskers pris
En let krydret mjød i stil med lys portvin, sauterne eller muscatvin, men produceret på rene nordiske produkter: økologisk æblemost, honning og friske hyben.
Anmeldt i Gastro juni 2018: “…intens smag og duft af æblemost, og man har lyst til bare at bælle den, men den holder immervæk 14,5 % alkohol. Det mærker man ikke umiddelbart, men den umiskendelige calvadosaroma siger dog et og andet om alkoholstyrken.”
Alkohol ca. 14.5% vol.